Supă de pește pescar și crevete

Name: Supă de pește pescar și crevete
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 450 - 500 g pește pescar, întreg; 500 g crevete crude, nedecorticate; 800 g apă; 70 g morcovi; 60 g praz; 3 căței de usturoi; 50 g ulei de măsline extravirgin; 50 g brandy; 200 g pulpă de roșii, din conservă; 1 lingură orez cu bob rotund; 1 priză fire de șofran; 1 cub de concentrat de pește (pentru 0,5 l); 8 picături sos de chilli roșu

5.0 (5 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30min

Total time 1h

Serving size 6 porții

Ingredients

450 - 500 g pește pescar, întreg, preferabil cu șira spinării (vezi recomandarea)
500 g crevete crude, nedecorticate (vezi recomandarea)
800 g apă
70 g morcovi, tăiați bucăți
60 g praz (doar partea albă), tăiat bucăți
3 căței de usturoi
50 g ulei de măsline extravirgin
50 g brandy
200 g pulpă de roșii, din conservă
1 lingură orez cu bob rotund
1 priză fire de șofran
1 cub de concentrat de pește (pentru 0,5 l) (vezi recomandarea)
or 1 linguriță sare (vezi recomandarea)
8 picături sos de chilli roșu

Nutrition: per 1 porție
Calories: 791 kJ / 189 kcal
Protein: 18 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 10 g
Fibre: 1 g