Couscous met kip, lam en pittige worstjes

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

4.3 7 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 10min

6 porties

Ingredients

verse koriander enkel de blaadjes
4 takjes
verse peterselie enkel de blaadjes
4 takjes
uien gehalveerd
200 g
lamsschouder liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
400 g
zout
3 tl
gemalen peper
½ tl
olijfolie
40 g
wortelen in stukken (ong. 1.5 cm)
400 g
rapen in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
250 g
kaneelpoeder
1 tl
gemalen gember
1 tl
water
900 g
kippenborstfilets in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
300 g
verse pikante worsten (b.v. merguez) (optional)
6
courgettes ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
400 g
couscous middelgrote korrel
350 g
rozijnen
70 g
kikkererwten in blik, uitgelekt
350 g
harissapasta
1 - 2 tl
1 - 2 tl chilipasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Avocadosap met dadels

5min

Harira met Lamsvlees en Kikkererwten

7 h

Kleine carnaval beignets

No ratings

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45min

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1 h 10min

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings

Romige Marokkaanse bonensoep

35min

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1 h 35min

Stoofpot van linzen

2 h 35min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1 h 35min

Soefganiots

2 h