Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
g uien, gehalveerd
or 100 g lente-uitjes, in stukken - 2 teentjes knoflook
- 10 g verse gember, in dunne plakjes
- 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
- 30 g peterselie, enkel de blaadjes
- 30 g koriander, enkel de blaadjes
- 60 g olijfolie
- 1 citroen, enkel het sap
- 1 tl fijn zout
- 600 g zeeduivel filet, zonder vel, graatloos, in 4 stukken
- 30 g verse muntblaadjes, enkel de blaadjes
- 180 g wortelen, in stukken
- 100 g rapen, in stukken
- 150 g aardappelen, in stukken (3 x 3 cm)
- 1 gekonfijte citroen, in 4 stukken (zie tip)
- 1 snuifje fijn zout, naar smaak
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogd gemalen kurkuma
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 1 snuifje kaneel
- 550 g water
- verse muntblaadjes
- verse korianderbladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1619 kJ / 387 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Boerenbrood
2小時
Scandinavische brunch
No ratings
Duitse brunch
1h 15min
Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins
45 min
Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes
No ratings
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
No ratings
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
No ratings
İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir
1h 5min
Vijfkruiden varkensvlees met rijst
50min
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
No ratings
Alpenmacaroni
45 min
Dim sum 'Sieuw mai'
No ratings