Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
4 - 5
takjes verse bladpeterselie, enkel de blaadjes
or 4 - 5 takjes verse koriander, enkel de blaadjes - 250 g water
- 1000 g verse mosselen, schalen geschraapt en ontbaard
- 30 g extra vergine olijfolie
- 30 g sjalotten, gehalveerd
- 3 teentjes knoflook
-
1
verse rode chilipeper, klein, zaadlijsten verwijderd
(optional)
or ½ tl gedroogde pepervlokken (optional) - 50 g droge witte wijn (optional)
- 120 g kerstomaten, gehalveerd
- 40 - 50 g tomatenpuree (geconcentreerd)
- 1 snuifje zout
- 350 g penne of gelijkaardige korte gedroogde pasta
- extra vergine olijfolie, plus extra om te serveren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2011 kJ / 480 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Champignons of zwammen met look
20min
Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti
1h
Spaanse brunch
1小時 15 分
Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak
No ratings
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten
50min
Levercake
No ratings
Mosselen met basilicum, amandelen en boter
No ratings
Bevroren aardbeidaiquiri
10min
Koken van bulgur
35min
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
No ratings
Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen
1h