Groentesoep, eieren in een potje met spinazie
TM5 TM6

Groentesoep, eieren in een potje met spinazie

(No ratings)

Ingredients

  • 400 g wortelen, in stukken
  • 300 g prei, in stukken
  • 200 g rapen, in stukken
  • 100 g aardappelen, in stukken (2 cm)
  • 800 g water
  • 2 tl zout
  • 2 snuifje gemalen peper
  • 200 g verse babyspinazie
  • 40 g boter, in stukken
  • 100 g tomaten, in blokjes
  • 8 eieren, gekoeld (zie tip)
  • zout, plus extra naar smaak
  • gemalen peper, plus extra naar smaak
  • 400 g wit brood, geroosterd, in reepjes

Nutrition
per 1 portie
Calories
1169 kJ / 279 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
34 g
Fat
9 g
Fibre
5.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes