Straccetti di seitan ai funghi

Name: Straccetti di seitan ai funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di cipolla; 30 g di olio extravergine di oliva; 400 g di funghi champignon affettati; 200 g di seitan; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 30min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di funghi champignon affettati
200 g di seitan al naturale a striscioline (1-2 cm)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
or ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 410 kJ / 98 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 2.5 g
Fat: 5.4 g
Fibre: 2.1 g