Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 280 g Basmati-Reis, weiß
- 100 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Melanzani, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zuckererbsenschoten, halbiert
- 400 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g rote Paprikaschote, in groben Stücken
- 30 g Erdnussöl
- 400 g Kokosmilch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Msp. Chiliflocken, getrocknet, nach gewünschter Schärfe
- 1 ½ - 2 TL Currypulver, nach Geschmack
- 2 Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) in Würfeln
- rote Chilifäden, zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3017 kJ / 721 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1260 mg
Alternative recipes
Cajun-Hähnchen mit Süßkartoffelpüree
45 分
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 分
Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum
1小時 5 分
Hühnerbruststreifen in Erdnusssauce
45 分
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15 min
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
1h 15 min
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35 分
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45 分
Spargelwok mit Schweinefilet
1h 15 min
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1小時
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2小時
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1小時 30 分