Spinatlinsen mit Schweinefilet

Spinatlinsen mit Schweinefilet

4.1 22 rating

Prep. 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Babyspinat, frisch
200 g
rote Zwiebeln halbiert
70 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
70 g
Olivenöl etwas mehr zum Braten
30 g
Schweinefilet, sehnenfrei
500 g
Salz und 2-3 Prisen für das Filet
¾ - 1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und 2-3 Prisen für das Filet
½ TL
Rosmarin, frisch
1 Zweiglein
Linsen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
500 g
Wasser
200 g
Balsamico-Essig
1 - 2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 1909 kJ / 456 kcal

Fat 22 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 25 g

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