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Cheesecakes de pistacho con mango

Cheesecakes de pistacho con mango
3.5 13 ratings
Prep. 35min
Total 2 h 30min
6 raciones
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Ingredients

  • 40 g de pistachos (sin piel y sin sal)
    40 g de avellanas
  • mantequilla para engrasar
  • 8 hojas de menta fresca
  • 30 g de maicena
  • 100 g de azúcar moreno
    100 g de azúcar
  • 4 - 5 tiras de piel de lima (solo la piel verde)
  • 250 g de queso cremoso
  • 250 g de requesón
  • 4 huevos
  • 500 g de agua
  • hojas de menta fresca y algo más para decorar
  • 1 mango maduro en dados
    2 melocotones, en dados

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 237.2 mg
Protein 12.9 g
Calories 1686 kJ / 403 kcal
Fat 25.8 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 12.8 g
Carbohydrates 32.9 g

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