Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
4 - 5
rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
or 4 - 5 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 250 g di acqua + q.b.
- 1000 g di cozze fresche, pulite
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di scalogno a metà
- 3 spicchi di aglio
-
1
peperoncino rosso piccante piccolo, senza semi
or ⅓ di cucchiaino di peperoncino secco piccante - 50 g di vino bianco secco
- 120 g di pomodori ciliegino a metà
- 40 - 50 g di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 350 g di pasta secca tipo penne o pasta corta di formato simile
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2011 kJ / 480 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 5.5 g
Alternative recipes
Penne con le cozze
1h
Penne al sugo di calamari
40min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1h 5min
Linguine al salmone e vodka
20min
Pennette allo zafferano e gamberetti
40min
Pepata di cozze
55min
Spaghetti al polpo
1h 10min
Fusilli risottati alle seppie
40min
Amatriciana con cozze
55min
Farfalle risottate con vongole e pomodorini
30min
Spaghetti cozze e gamberi
25min
Pasta risottata alle vongole
1h