Entremets végétalien aux fruits rouges

Name: Entremets végétalien aux fruits rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 8 parts
Ingredients: 150 g de cerneaux de noix; 8 dattes dénoyautées; 75 g d'amandes en poudre; 3 pincées de sel; 300 g de fruits rouges frais variés; 300 g de noix de cajou; 16 dattes dénoyautées; 100 g d'huile de noix de coco; 60 g de jus de citron; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 120 g de boisson végétale à l'amande

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Prep. 15min

Total 12 h

8 parts

Ingredients

La pâte

150 g de cerneaux de noix
8 dattes dénoyautées
75 g d'amandes en poudre
3 pincées de sel

La crème

300 g de fruits rouges frais variés ou surgelés
300 g de noix de cajou préalablement trempées 2 heures dans une grande quantité d'eau
16 dattes dénoyautées
100 g d'huile de noix de coco
60 g de jus de citron
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
120 g de boisson végétale à l'amande