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酸辣豬軟骨湯

酸辣豬軟骨湯
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Prep. 20min
Total 1 h 20min
4 人份
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Ingredients

  • 水
    1200 克
  • 米酒
    30 克
  • 豬軟骨 切塊，川燙備用
    400 克
  • 新鮮香菜根
    5 根
  • 紅蔥頭 拍碎
    30 克
  • 新鮮香茅
    2 根
  • 南薑 切段
    15 克
  • 檸檬葉
    5 片
  • 乾辣椒
    5 根
  • 新鮮紅辣椒
    15 克
  • 蘑菇 對半切
    100 克
    100 克 新鮮草菇, 對半切
  • 乾辣椒粉
    1 茶匙
  • 棕櫚糖
    1 ½ 大匙
  • 魚露
    45 克
  • 檸檬汁
    45 克
  • 新鮮九層塔
    8 片

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 21 g
Calories 1040 kJ / 249 kcal
Fat 13 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 10 g

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