Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gubana
Prep. 45min
Total 3 h 45min
10 porzioni
Ingredients
Lievitino
-
latte100 g
-
di lievito di birra fresco15 g
-
di farina tipo 00100 g
Impasto
-
di farina tipo 00400 g
-
di farina tipo 0150 g
-
di latte50 g
-
di zucchero100 g
-
di burro morbido50 g
-
uovo1
-
tuorlo1
-
limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata1
-
di sale1 pizzico
Ripieno
-
di uvetta sultanina100 g
-
di vino bianco passito tipo Zibibbo100 g
-
di pangrattato20 g
-
di burro morbido50 g
-
di zucchero50 g
-
arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)1
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)1
-
di cioccolato fondente a pezzi70 g
-
di cedro candito a pezzi50 g
-
fichi secchi a pezzi6
-
di gherigli di noci100 g
-
di nocciole spellate e tostate50 g
-
prugne secche denocciolate a pezzi6
-
di pinoli50 g
-
uovo1
-
tuorlo1
-
di grappa di prugne50 g
-
di vaniglia in polvere1 bustina
Terminare la preparazione
-
farina tipo 00 q.b. per infarinare
-
tuorlo leggermente sbattuto1
-
di zucchero40 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
663 kcal /
2774 kJ
Protein
15.4 g
Fat
26.9 g
Carbohydrates
96 g
Fibre
6.1 g
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