Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 250 g di acqua
- 25 g di lievito di birra fresco
- 1 pizzico di zucchero
- 500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
- 10 g di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 300 g di salame lucano a pezzi
- 400 g di acqua
- 4 uova
Terminare la preparazione
- 300 g di Provolone a fettine sottili
- 1 tuorlo d'uovo
- 10 g di latte
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2414 kJ / 577 kcal
- Protein
- 35.4 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Sartù di riso
1h 25 min
"Birra" allo zenzero
10 min
Fagotto napoletano
2h 15 min
Focaccia tramezzino
2h 5 min
Gattò di patate
1h 30 min
Babà napoletano
3h
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
2h 50 min
Affogato al cioccolato e brandy
15 min
Anello di riso giallo al tonno e olive
45 min
Sedanini al forno alla mediterranea
45 min
Treccia di pan brioche ripiena
2h 20 min
Brioche ai peperoni
2h 45 min