Citrónové rizoto s bílou rybou
TM5 TM6

Citrónové rizoto s bílou rybou

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 6 jarních cibulek, na kousky (3cm)
    or 60 gramů šalotky, napůl
  • 2 - 3 snítky plocholisté petrželky, pouze lístky, plus najemno nákrajená na ozdobu
  • 300 gramů rybích filetů z bílé ryby, na kousky (2-3 cm)
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 180 gramů rýže arborio
  • 160 gramů verjusu
    or 160 gramů suchého bílého vína
  • 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 kostka zeleninového bujónu
  • 400 gramů vody
  • ½ citrónu, pouze kůra, nastrouhaná bez bílé dužiny
  • 1 - 2 špetky mořské soli, podle chuti
  • 1 - 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
  • 2 - 3 čajové lžičky másla, podle chuti (optional)

Nutrition
per 1 porci
Calories
3723 kJ / 886 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
75.6 g
Fat
44.7 g
Fibre
1.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes