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Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing

Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
4.6 47 ratings
Prep. 20min
Total 30min
2 Portionen
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Ingredients

  • Mandeln, ungeschält
    20 g
  • frische Feigen geviertelt
    3 - 4
  • Ziegenweichkäse (Ziegencamembert)
    4 - 6 Scheiben
  • Kardamomsamen nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Rote Rüben-Saft
    200 g
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    1 TL
  • Agavensirup
    1 TL
  • Radicchio
    100 g
  • Chicorée
    100 g
  • Rosenwasser (siehe Tipp)
    1 TL
  • Balsamico-Essig
    2 EL
  • Olivenöl
    3 EL
  • Meersalz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Msp.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g
Calories 1975 kJ / 472 kcal
Fat 34 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 24 g

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