Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

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Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolleta en cuartos
1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el molde)
200 g ramilletes de brócoli pequeños (sin el tronco)
4 huevos
40 g de queso parmesano rallado
50 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 - 2 pellizcos de sal
3 - 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas) picadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.91 g

Calories 1071 kJ / 256 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 1.95 g

Carbohydrates 3.73 g

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