Molcajete con salsa de chilhuacle

Molcajete con salsa de chilhuacle

4.8 8 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredients

Arrachera

400 g de arrachera cortada en tiras
½ cdita de sal fina
½ cdita de salsa maggi
25 g de aceite
15 g de salsa de soya
½ cdita de ajo en polvo
1 pizca de comino en polvo

Salsa de chile chilhuacle

225 g de jitomate asado
120 g de tomate verde asado
35 g de cebolla asada
1 diente de ajo pelado y asado
2 chiles chilhuacle sin rabo y asados
½ cdita de sal fina
5 g de cilantro
180 g de agua

Molcajete y guacamole

8 ramillete cebollas cambray
2 nopales cortados en tiras
265 g de aguacate sólo la pulpa (2 pzas. aprox.)
5 g de cilantro fresco
15 g de jugo de limón, recién exprimido y un poco más para sazonar
½ cdita de sal fina
rábanos cortados en cuartos
limones cortados a la mitad
tortillas de maíz para serv ir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 31 g

Calories 1945 kJ / 463 kcal

Fat 32 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Flautas de res

Flautas de res

1 h

Sopecitos de nopal y pollo

Sopecitos de nopal y pollo

1 h 10min

Enchiladas de pollo

Enchiladas de pollo

40min

Flautas ahogadas

Flautas ahogadas

1 h

Margarita de pepino y chile piquín

Margarita de pepino y chile piquín

5min

Aguachile de camarón

Aguachile de camarón

15min

Bisteces para dos TM6

Bisteces para dos TM6

35min

Agua de sandía con chile piquín

Agua de sandía con chile piquín

5min

Quesadillas de chicharrón prensado

Quesadillas de chicharrón prensado

30min

Tacos ahogados en salsa de chile piquín

Tacos ahogados en salsa de chile piquín

1 h

Pescado con ajo y chile de árbol

Pescado con ajo y chile de árbol

40min

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1 h