Chiles rellenos de fruta
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Chiles rellenos de fruta

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Ingredients

Caldillo

  • 470 g de jitomate, cortado en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 55 g de cebolla
  • 1 cdita de sal fina

Chiles rellenos

  • 6 chiles poblanos
  • 80 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de aceite
  • 250 g de carne molida de res
  • 150 g de carne molida de cerdo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 de canela en polvo
  • 1 pizca de comino en polvo
  • ¾ cdita de sal fina
  • 100 g de durazno en almíbar, en rebanadas, cortado en trocitos
  • 100 g de piña en almíbar en trozos, cortada en trocitos
  • 115 g de uva blanca, sin semillas, cortadas por la mitad
  • cilantro

Nutrition
per 1 pieza
Calories
882 kJ / 210 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
18 g
Fat
9 g
Fibre
2 g

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