Bœuf en papillote et ses légumes

Bœuf en papillote et ses légumes

4.3 12 ratings

Prep. 15min

Total 50min

8 portions

Ingredients

800 g d'eau
450 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes
400 g de haricots verts plats frais

400 g de haricots verts frais
1200 g de filet de bœuf sans barde et non ficelé
100 g de feuilles d'épinards frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de gros sel
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de basilic frais ciselé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 820.4 mg

Protein 33.5 g

Calories 1276 kJ / 305 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 13.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

50min

Salade croquante de printemps

40min

Linguine aux moules, ail et brocoli

55min

Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés

35min

Pâtes aux moules, raisins et pignons

20min

Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé

30min

Chowder au saumon

30min

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

50min

Salade de pâtes terre-mer

30min

Gratin de macaroni au bœuf et à la courge

1 h 35min

Lasagne de veau aux légumes grillés

1 h 30min

Pommes de terre farcies au pesto

45min