Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 hojas de maíz para tamal
- 215 g de falda de res, cortada en trozos medianos
- 55 g de cebolla
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 cditas de sal gruesa
- 2200 g de agua
- 30 g de aceite
- 40 g de chile ancho, sin rabo ni semillas (2 pzas aprox.)
- 115 g de manteca de cerdo
- 1 cdita de polvo para hornear
- 300 g de harina de maíz nixtamalizado, para tamal
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 1176 kJ / 280 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Tamales rancheros
2小時
Conchas Gourmet
3小時 15 分
Tamales Verdes
2小時 30 分
Tamales de elote, queso y zarzamora
2小時 30 分
Tacos al pastor chilangos
40 分
Tamales Oaxaqueños
2小時 30 分
Tamales de elote con rajas
4小時 45 分
Tamales sonorenses
2小時
Tamales guanajuatenses
2小時 30 分
Masa básica para tamales
1小時 30 分
Tamales de pollo y salsa verde
2小時
Gorditas de nata callejeras
30 分