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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastela de calabaza y zanahoria a la menta
Prep. 15min
Total 1 h 40min
8 raciones
Ingredients
Relleno
-
5 - 10 g de raíz de jengibre fresca en trozos
-
120 g de cebolla en cuartos
-
40 g de aceite de oliva
-
600 g de zanahorias en rodajas
-
1 - 2 pellizcos de canela molida
-
80 g de agua
-
600 g de pulpa de calabaza en dados
-
30 g de piñones tostados
-
50 g de pasas sultanas
-
20 g de azúcar moreno
-
2 cucharadas de menta fresca picada
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
-
9 láminas de pasta brick, de Ø 25 cm9 láminas de masa filo de 22x22 cm
-
60 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear
-
1 naranja (optional) cortada en 8 cuñas para servir
Nutrition per 1 ración
Calories
279 kcal /
1166 kJ
Protein
2.29 g
Fat
17.16 g
Carbohydrates
30.51 g
Fibre
3.32 g
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