Carbonade flamande

Carbonade flamande

3.5 365 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

60 g d'huile neutre
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
250 g d'oignons
20 g de farine de blé
650 g de bière brune
200 g d'eau
2 c. à soupe de cassonade
3 tranches de pain d'épices émiettées
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 62.3 g

Calories 2603 kJ / 619 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 32.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade ch'ti 10 Recipes
France

You might also like...

Flamiche aux chicons et maroilles

2 h

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Croquettes de crevettes

14 h 30min

Goulash de boeuf et boulettes de pain

1 h 30min

Welsh rarebit

30min

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Cassoulet

13 h

Pulled pork (porc effiloché)

No ratings

Poulet aux endives à la crème de maroilles

30min

Tarte au libouli

2 h 45min

Palette à la diable

1 h

Pain de viande

1 h 20min