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嫩姜烧鳝鱼

嫩姜烧鳝鱼
3.5 2 ratings
Prep. 15min
Total 25min
6 人份
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Ingredients

  • 油
    20 克
  • 蒜头 切片
    10 克
  • 泡椒 切段
    20 克
  • 泡姜 切丝
    20 克
  • 葱 切段，多准备一些装饰用
    15 克
  • 新鲜青辣椒 中等辣度，切段
    30 克
  • 黄鳝 取出内脏，洗净切段
    400 克
  • 料酒
    10 克
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 盐
    ¼ 茶匙
  • 麻油
    10 克
  • 鸡高汤
    100 克
  • 老抽
    10 克
  • 芹菜 切丝
    20 克
  • 嫩姜 切丝
    30 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 12.8 g
Calories 515 kJ / 123 kcal
Fat 6.1 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 4.1 g

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