Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 bogavantes (de 500-600 g)
- 50 g de chalotas
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de tomate triturado en conserva
- 150 g de vino blanco seco (Xtacolí)
- 2100 g de agua
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 320 g de pappardelle al huevo
- 1 cucharada de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de harina
- 50 g de nata líquida
- 120 g de mantequilla en trozos
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2645 kJ / 632 kcal
- Protein
- 30.23 g
- Carbohydrates
- 61.01 g
- Fat
- 29.78 g
- Fibre
- 4.45 g
In Collections
Alternative recipes
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1小時 10 分
Langostinos con lima y puré de aguacate
1小時 20 分
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1h 30min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Espagueti a la vóngole
1小時 40 分
Crema de gambones
45min
Rape en salsa americana
1h
Espaguetis con mejillones y chirlas
1h
Crema con rape y gambas
30min
Risotto de calamares y langostinos
1h