Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

1.6 12 ratings
Prep. 10min
Total 40min
16 pezzi

Ingredients

  • di anacardi non salati
    200 g
  • di semi di sesamo bianchi
    2 cucchiaini
  • melanzane pelate, a pezzi (3-4 cm) e spurgate (vedere consigli)
    2
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di pane integrale morbido a pezzi (3-4 cm)
    100 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
  • uovo
    1
  • di olio extravergine di oliva
    5 cucchiai

Nutrition per 1 pezzo

Calories 131 kcal / 548 kJ
Protein 4.4 g
Fat 10.4 g
Carbohydrates 5.3 g
Fibre 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...