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Gazpacho Andalusia

Gazpacho Andalusia
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Prep. 10min
Total 40min
6 Portionen
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Ingredients

  • Fleischtomaten halbiert, Strunk entfernt
    500 g
  • Strauchtomaten halbiert, Strunk entfernt
    500 g
  • Weißbrot
    50 g
  • Sherryessig
    30 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Garnieren
    60 g
  • rote Paprika in Stücken
    200 g
  • Gurke geschält, in Stücken (ca. 400 g)
    1
  • Zwiebel halbiert (ca. 60 g)
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • grobes Salz nach Geschmack
    1 - 1 ½ EL
  • brauner Zucker
    1 EL
  • frische Basilikumblätter zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g
Calories 822 kJ / 196 kcal
Fat 14 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 14 g

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