Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rotkohl-Möhren-Salat
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 1 Bund Koriander
- 100 g Rotkohl, in Stücken
- 50 g Möhre, in Stücken
- 20 g Sesamöl
- 10 g brauner Zucker
- ¼ TL Chiliflocken
Teig
- 175 g Wasser
- 1 Pck. Trockenhefe (7 g)
- 10 g brauner Zucker
- 350 g Mehl
- 10 g Sonnenblumenöl
- ¼ TL Salz
Schmorfleisch und Fertigstellung
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 20 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 600 g Schweinebauch, ohne Schwarte, mager, in Stücken (2-3 cm)
- 20 g brauner Zucker
- 1 TL Anis, gemahlen
- 100 g Weißwein, trocken
- 100 g Sojasauce
- 50 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2976 kJ / 711 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 39 g
- Fibre
- 5.1 g
Alternative recipes
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Hähnchen Teriyaki
2h
Hähnchen Teriyaki
2h
Chili-Dog-Ring
2h 30min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
4h 10min
Slow Cooking Gua Bao
7小時
Summer Rolls mit gebratenem Hähnchen
1h
Pulled-Chicken-Burger
1h 10min
Pulled-Pork-Burger
4h 50min
Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch
2h 50min
Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
30h 30min