Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di cipolla dorata
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di porro a rondelle
- 200 g di zucchine a pezzi (1 cm)
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 350 g di riso rosso (cottura 35-40 minuti)
- 850 g di acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaini rasi di erba cipollina fresca tritata
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di radice fresca di zenzero, grattugiata fresca
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1125 kJ / 269 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 49.6 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 3.5 g
In Collections
Alternative recipes
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1h 5min
Gnocchi alla romana (senza lattosio)
1h 50min
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35min
Insalata di riso rosso calamari e carciofi
50min
Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)
1h 5min
Riso rosso, asparagi bianchi e salmone
45min
Insalata di mare veloce con quinoa
40min
Insalata di riso integrale (vegan)
1h
Insalata di riso rosso
1h
Tiramisù alle mandorle (vegan)
8h 55 min
Insalata di riso rosso e mele
50min
Riso integrale alla cantonese
1h 20 min