Tartare di zucchine con fragole e pomodori

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

3.7 15 rating

Prep. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

Salsa di fragole

250 g di fragole pulite e a metà
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale

Tartare di zucchine

550 g di zucchine a fette (spessore 1-2 cm)
5 - 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
5 - 10 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pomodori datterino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 fragole a tocchetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.8 g

Calories 552 kJ / 132 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 6.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il sole nel piatto 5 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di burrata con verdure

1 h 5min

Tapenade al tonno

10min

Purè di carote e latte di cocco

50min

Mousse di carote e sedano

40min

Involtini di salmone e melanzane

1 h

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30min

Crema di carote e zenzero

20min

Crema spalmabile al salmone

10min

Pinzimonio al Gorgonzola

30min

Pere, formaggio e miele

15min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1 h 5min

Patè di pomodori secchi e tonno

15min