Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di cipolla, a metà
- 4 spicchi di aglio
- 10 g di radice fresca di zenzero, pulita, a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante, piccolo, senza semi
- 2 pomodori maturi, in quarti
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate, + q.b.
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di succo di limone
- 1 limone, in 8 spicchi (optional)
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 600 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische, in 4 pezzi
- 250 g di acqua
- 1 peperone verde, a cubetti (1 cm)
- 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
- 1 cucchiaino di sale
- 20 olive nere denocciolate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1582 kJ / 377 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Calamari alla napoletana
40min
Calamari in umido
55 分
Triglie con marinata di capperi e olive
1h
Tegamino di vongole e zucchine
40min
Coda di rospo all'andouille
1小時 20 分
Polpo in rosso
35min
Salmone farcito
1小時 5 分
Triglie in salsa piccante
30min
Panzanella di pescatrice e peperoni
3h
Calamari cipolle e patate
50min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1h
Moscardini al limone
30min