Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Relleno
- 600 g de agua
- 8 chilacayotes
- 20 g de aceite
- 60 g de cebolla
- 90 g de chile poblano, desvenado, sin semillas y en trozos.
- 2 cditas de sal gruesa
- 7 hojas de epazote
- ½ diente de ajo
- 150 g de champiñones
- 150 g de elote, sólo los granos
- 100 g de requesón
Pipián
- 120 g de queso cotija, en trozo
- 10 g de chile guajillo, sin semillas
- 20 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tortilla de maíz
- 5 g de ajonjolí blanco, tostado
- 160 g de jitomate, en cuartos
- 150 g de pasta de pipián
- 100 g de caldo de verduras
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 1428 kJ / 340 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Tinga de setas
25 min
Envuelto de pescado en hoja de maíz
35min
Sopa de garbanzos con nopales
50 min
Setas con mole verde
40 min
Caldo de habas con nopales
9h
Soya al pastor
40 min
Chiles rellenos de soya
45 min
Hongos al pastor
20 min
Molito de cacahuate y morita
35min
Tinga de col
35min
Pancita de hongos
1h
Pozole de setas
1h