Rotweinbrot mit Nüssen
TM6 TM5 TM31

Rotweinbrot mit Nüssen

4.7 (7 ratings)

Ingredients

Sauerteig

  • 75 g Vollkornmehl
  • 75 g Wasser
  • 15 g frische Hefe

Teig

  • 250 g Rotwein
  • 50 g Wasser
  • 150 g Vollkornmehl
  • 350 g Weissmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 10 g frische Hefe
  • 150 g Baumnüsse, geschält
  • 1 TL Salz
  • Weissmehl für die Arbeitsfläche

Backvorgang

  • 200 g Wasser

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
602 kJ / 144 kcal
Protein
4.3 g
Carbohydrates
19.88 g
Fat
5.26 g
Fibre
2.15 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes