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Badischer Flammkuchen
Prep. 15min
Total 1 h
10 Stück
Ingredients
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Weizenmehl350 g
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Wasser lauwarm200 g
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frische Hefe (20 g)½ Würfel
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
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Salz1 ¼ TL
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Speckwürfel, durchzogen250 g
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Crème Fraîche, 20 % Fettgehalt300 g
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Rahm, 30% Fettgehalt200 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Zwiebeln in Ringen2 - 3
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Kräutermischung, frisch nach Belieben (z. B. Schnittlauch, Petersilie)1 Bund
Nutrition per 1 Stück
Calories
360 kcal /
1504 kJ
Protein
9 g
Fat
23 g
Carbohydrates
27 g
Fibre
1.8 g
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