Tagliatelle au poivron et au poulet

Name: Tagliatelle au poivron et au poulet
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g d'huile d'olive extra vierge; 300 g de filets de poulet; 100 g de saucisse; 100 g de vin blanc sec; 1 cube de bouillon de légumes; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 550 g d'eau; 1 poivron vert; 1 poivron jaune; 250 g de pâtes fraîches aux œufs; l'eau; sel; 200 g de crème liquide 30-40% m.g.

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Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 35min

Serving size 4 portions

Ingredients

20 g d'huile d'olive extra vierge
300 g de filets de poulet, coupés en lanières (1 cm)
100 g de saucisse fumée, coupée en petits morceaux
100 g de vin blanc sec
1 cube de bouillon de légumes
or 1 c. à café de fond de légumes
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
550 g d'eau
1 poivron vert, épépiné et détaillé en fines lamelles (1 cm)
1 poivron jaune, épépiné et détaillé en fines lamelles (1 cm)
250 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle colorées, et une grande quantité d'eau salée
l'eau, pour cuire les pâtes
sel, pour saler l'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
or 200 g de lait

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2540 kJ / 607 kcal
Protein: 30.7 g
Carbohydrates: 53.9 g
Fat: 31.4 g