Skip to main content Search

Hamkroketten met snelle bechamelsaus
3.7 3 ratings
Prep. 45min
Total 9 h 15min
50 stuks
Sign up for free

Ingredients

  • Serranoham
    150 g
  • hardgekookte eieren
    2
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • boter
    100 g
  • ui
    30 g
  • bloem
    170 g
  • volle melk op kamertemperatuur
    800 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • zout (aanpassen naar smaak)
    2 snuifjes
Paneren en frituren
  • eieren
    2
  • paneermeel
    200 g
  • extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 2.64 g
Calories 367 kJ / 88 kcal
Fat 6.07 g
Carbohydrates 5.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux
Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

De eerste hap: Rijstpap

No ratings

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0(1)

35min

Klassieke sabayon

4.5(8)

15min

Meringue spoken

4.0(8)

12 h 25min

Bearnaisesaus

4.1(29)

20min

Roomsaus met groene peper

1.8(26)

20min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings

Hollandaise saus

4.0(4)

15min

Sabayon met sinaasappellikeur

4.8(5)

15min

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

No ratings

Choronsaus

4.9(8)

20min

Chocolade broodpudding

4.0(4)

1 h 25min