Skip to main content Search

Hamkroketten met snelle bechamelsaus
3.7 3 ratings
Prep. 45min
Total 9 h 15min
50 stuks
Sign up for free

Ingredients

  • Serranoham
    150 g
  • hardgekookte eieren
    2
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • boter
    100 g
  • ui
    30 g
  • bloem
    170 g
  • volle melk op kamertemperatuur
    800 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • zout (aanpassen naar smaak)
    2 snuifjes
Paneren en frituren
  • eieren
    2
  • paneermeel
    200 g
  • extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 2.64 g
Calories 367 kJ / 88 kcal
Fat 6.07 g
Carbohydrates 5.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux
Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0(1)

35min

Klassieke sabayon

4.5(8)

15min

Meringue spoken

4.0(8)

12 h 25min

Roomsaus met groene peper

1.7(24)

20min

Aardbeienjam

4.6(17)

1 h 5min

Chocolade broodpudding

3.7(3)

1 h 25min

Steak tartaar

2.3(6)

30min

Sabayon met sinaasappellikeur

4.8(5)

15min

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

No ratings

Hollandaise saus

5.0(3)

15min

Bearnaisesaus

4.1(29)

20min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

5.0(4)

45min