Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartelettes meringuées à l'orange
Prep. 20min
Total 2 h
8 portions
Ingredients
La pâte brisée sucrée
-
100 g de sucre glace maison
-
200 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
-
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 œuf
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
La crème à l'orange
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
135 g de jus d'orange
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre doux
La meringue italienne
-
60 g de blancs d'œufs
-
20 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
11.6 g
Calories
2532 kJ /
605 kcal
Fat
31.5 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
67.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Tartelettes aux fruits
10 Recipes
France
France
You might also like...
Bavarois aux fraises
6 h 25min
Semifrio pêche-abricot
3 h 35min
Crème pâtissière
15min
Biscuit roulé aux fraises
3 h
Dacquoise aux framboises
2 h
Bavarois pêche et fruits d'été
12 h 45min
Bavarois griotte-pistache
6 h 30min
Lemon curd
15min
Miroir à la framboise
15min
Tarte aux fruits de la Passion
2 h
Tartelettes à l'orange
2 h 30min
Gâteau magique aux framboises
3 h 15min