Hígado encebollado al vino de Jerez

Hígado encebollado al vino de Jerez

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Prep. 15min
Total 30min
4 raciones

Ingredients

  • de cebolla en cuartos
    400 g
  • dientes de ajo
    4
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de pimentón dulce
    1 ½ cucharaditas
  • de pimentón picante
    ½ cucharadita
  • de filetes de hígado de ternera (en trozos de aprox. 4x4 cm)
    500 g
  • de vino de Jerez seco
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 343 kcal / 1433 kJ
Protein 25.22 g
Fat 21.25 g
Carbohydrates 12.67 g
Fibre 1.91 g

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