![Hígado encebollado al vino de Jerez Hígado encebollado al vino de Jerez](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8694dee7-68ef-4d81-a733-25ed4c89af29/Derivates/38f1abd3-947e-4f01-ac6b-22ef100a6978.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de cebolla en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva
- 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 500 g de filetes de hígado de ternera (en trozos de aprox. 4x4 cm)
- 50 g de vino de Jerez seco
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1433 kJ / 343 kcal
- Protein
- 25.22 g
- Carbohydrates
- 12.67 g
- Fat
- 21.25 g
- Fibre
- 1.91 g
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Costillas al vino con arroz
1h
Arroz con higaditos de pollo
1h 20 min
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50min
Estofado de cerdo con menestra de verduras
1h 15min
Arroz con punta de costilla de cerdo
1h
Mollejas de ternera con cebolletas
3h
Alitas de pollo al ajillo
30min
Riñones al jerez
1h
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Menestra de verduras con aguja de cerdo
40min
Guiso de patatas con magro
1h