Solomillo de cerdo a la naranja

Name: Solomillo de cerdo a la naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva; 2 solomillos de cerdo; 120 g de cebolla; 120 g de zanahoria; 1 diente de ajo; 30 g de mantequilla; 100 g de vino blanco; 150 g de zumo de naranja; 150 g de agua; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida

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Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo (de aprox. 500 g c/u) a temperatura ambiente, salpimentados
120 g de cebolla en cuartos
120 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
100 g de vino blanco para cocinar
150 g de zumo de naranja
150 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida