Quiche broccoli e prosciutto cotto

Quiche broccoli e prosciutto cotto

4.6 92 ratings

Prep. 40min

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

150 g di porri a rondelle sottili (peso netto)
30 g olio extravergine di oliva
250 g di cimette di broccolo lavate (peso netto)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
100 g di Fontina a pezzi (2-3 cm)
150 g di prosciutto cotto a striscioline
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
100 g di panna da cucina
100 g di latte
1 uovo
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate

Terminare la preparazione

1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 2042 kJ / 448 kcal

Fat 38 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi...broccoli! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Rotolo funghi e peperoni

2 h 15min

Quiche ai peperoni e pomodori

1 h 30min

Calzone pugliese alle cipolle

2 h 30min

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1 h 30min

Pizzette marinare

1 h 35min

Friselle

4 h

Pane integrale con fichi e noci

4 h 30min

Pizzette al formaggio di capra

1 h 35min

Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

2 h

Focaccine all'origano

1 h 30min

Ruote limone e pepe

1 h

Pinsa farcita

3 h

Show all

Show all