Quiche broccoli e prosciutto cotto

Quiche broccoli e prosciutto cotto

4.6 91 ratings

Prep. 40min

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

150 g di porri a rondelle sottili (peso netto)
30 g olio extravergine di oliva
250 g di cimette di broccolo lavate (peso netto)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
100 g di Fontina a pezzi (2-3 cm)
150 g di prosciutto cotto a striscioline
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
100 g di panna da cucina
100 g di latte
1 uovo
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate

Terminare la preparazione

1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 2042 kJ / 448 kcal

Fat 38 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi...broccoli! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano

1 h 10min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Contorno di peperoni, cipolle e mele

20min

Cous cous integrale con ceci e tonno

20min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30min

Insalata di cous cous carote, ceci e curry

20min

Salmone glassato al curry con fagiolini (per 2 persone)

40min

Riso integrale al pesto di rucola

45min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2 h

Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)

1 h

Quinoa con code di gambero

30min

Salmone con zucchine in crosta

1 h