Quinoa germogliata con verdure raw

Quinoa germogliata con verdure raw

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Prep. 20min

Total 51 h 25min

4 porzioni

Ingredients

150 g di quinoa in chicchi
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di salsa tamari

½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
10 g di succo di limone spremuto fresco
50 g di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati e a pezzi (1 cm)
300 g di cimette di broccoli a pezzi
50 g di mandorle a lamelle
100 g di peperoni gialli a pezzi (1 cm)
100 g di carote pelate e a pezzi (1 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g

Calories 1443 kJ / 345 kcal

Fat 18 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 36 g

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