Farfalle risottate con verdure e provolone

Farfalle risottate con verdure e provolone

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Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

½ scalogno
30 g olio extravergine di oliva
100 g di carote a dadini (circa 1 cm)
100 g di zucca a dadini (circa 1 cm)
640 g di acqua
1 cucchiaino di sale
320 g di pasta secca corta tipo farfalle
100 g di Provolone a cubetti (1 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.3 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 60.4 g

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Italy

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