Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

4.1 95 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
2 cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
100 g di prosciutto a listarelle (2-3 cm)
10 fiori di zucca puliti e in quarti
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
240 g di trofie fresche (cottura 4 minuti))
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di semi di chia (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 58.2 g

Calories 6372 kJ / 1523 kcal

Fat 62.6 g

Fibre 11.5 g

Carbohydrates 181.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fresca estate 10 Recipes
Italy

You might also like...

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h

Uramaki di salmone

2 h 30min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2 h 15min

Frittatine di pasta

3 h 30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto alle cozze

1 h 5min

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Penne risottate con le cozze

1 h 5min

Scorze di mandorla alla rana pescatrice

35min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 h

Lasagne al pesto di pistacchi

1 h 40min

Show all

Show all