Cassata siciliana

Cassata siciliana

3.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 6 h 30min

12 raciones

Ingredients

Glaseado blanco

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
1 cucharadita zumo de limón

Pasta de almendra

200 g de azúcar glas (y un poco más para trabajar la masa)
200 g de almendra molida
200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 6 gotas de colorante alimentario verde

Relleno

250 g de azúcar glas
500 g de queso ricota de oveja
100 g de pepitas de chocolate negro

Montaje y decoración

1 bizcocho genovés cortado en tiras de 5 mm

24 bizcochos de soletilla
60 g de agua
40 g de brandy
100 g de frutas confitadas variadas (naranja, calabazote, ciruela, etc.)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 12.1 g

Calories 2263 kJ / 541 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 85.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5 h 15min

Tarta de manzana

Tarta de manzana

1 h

Lasaña de marisco

Lasaña de marisco

1 h 15min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1 h 10min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 h 15min

Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

30min

Tozzetti

Tozzetti

1 h 30min

Delicias de melocotón en conserva

Delicias de melocotón en conserva

5 h

Berenjenas y calabacines marinados

Berenjenas y calabacines marinados

1 h 30min

Aperitivo de Piamonte

Aperitivo de Piamonte

25min

Cheesecake ligero

Cheesecake ligero

2 h 50min

Mousse de frutos rojos

Mousse de frutos rojos

5 h