Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di zucchero
- 1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 400 g di latte intero
- 270 g di panna (min. 30% di grassi)
- 130 g di tuorli
- 170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare
- Nutrition
- per 1 Ricetta completa
- Calories
- 10865 kJ / 2597 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 297 g
- Fat
- 147 g
In Collections
Alternative recipes
Meringhe
2小時
Creme brûlée (senza lattosio)
25 分
Lemon meringue pie
3h
Crema catalana
40 分
Crema inglese
15min
Panna cotta
6h 30min
Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco
30 分
Piccole lemon meringue pie
2h 35min
Lemon curd (di Luca Montersino)
25 分
Panna cotta al caffè
4小時 20 分
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min
Crema chantilly
35min