Crema catalana

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Prep. 10min
Total 40min
8 porzioni

Ingredients

  • di zucchero
    200 g
  • limone la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di latte intero
    1000 g
  • tuorli d'uovo
    10
  • di amido di mais (maizena)
    40 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
    1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia, i semini
  • di sale
    1 pizzico
  • di cannella in polvere
    1 pizzico
  • di zucchero grezzo di canna
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 217.5 kcal / 910 kJ
Protein 10 g
Fat 13 g
Carbohydrates 15.3 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 5.8 g
Sodium 0.2 mg

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