Choux amarena

Choux amarena

4.4 5 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 25min

30 pièces

Ingredients

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La crème aux cerises amarena

200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
240 g de cerises amarena, au sirop (et 20 g de sirop)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.8 g

Calories 442 kJ / 106 kcal

Fat 8.7 g

Carbohydrates 4.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits choux 10 Recipes
France

You might also like...

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24 h 30min

Coupelles de chocolat

2 h 45min

Pâté périgourdin

48 h

Dessert meringué comme un mojito

9 h

Choux poire-caramel au beurre salé

4 h 35min

Le merveilleux

3 h 40min

Eclairs à l'orange

4 h 25min

Choux façon tiramisu

1 h 50min

Briochettes feuilletées

2 h 45min

Crème brûlée à l’abondance

3 h

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3 h 10min

Choux vanillés

1 h 20min