Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

4.5 4 rating

Prep. 20min

Total 8 h 30min

8 portions

Ingredients

Les meringues (la veille)

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La glace au chocolat (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

1 blanc d'œuf
200 g de pralin concassé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 1731 kJ / 414 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 68.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts meringués 10 Recipes
France

You might also like...

Pomme d'amour

6 h

Opéra

24 h

Croustillant chocolat-framboise

16 h

Croquant au chocolat

16 h 20min

Marquise au chocolat

2 h 25min

Bouchées chocolat et noix

25min

Dômes banane et chocolat

6 h 30min

Entremets cassis et crémeux citron

5 h

Entremets aux deux chocolats

35min

Tarte façon "crème brûlée"

4 h

Mystère cœur chocolat

3 h 35min

Le saucisson au chocolat

6 h 15min