Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

4.8 181 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 15min
2 portions

Ingredients

  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 450 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm)
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 450 g d'eau
  • ¾ cube de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, estragon, coriandre)
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de carotte nouvelle
  • 100 g de pomme de terre coupée en morceaux
  • 100 g de navet coupé en quatre
  • 70 g d'oignons nouveaux
  • 35 g de céleri branche coupé en bâtonnets (2 cm)
  • 50 g de petits pois, frais ou surgelés
  • 50 g de fèves surgelées
  • quelques feuilles de persil frais

Nutrition per 1 portion

Calories 886.3 kcal / 3708.2 kJ
Protein 45 g
Fat 61.8 g
Carbohydrates 39.4 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 22.8 g
Sodium 400.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...