Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

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Prep. 20min

Total 2 h

8 portions

Ingredients

La pâte brisée

100 g de sucre glace maison
200 g de beurre doux coupé en morceaux
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 ½ c. à café de sucre vanillé maison

La garniture

500 g de rhubarbe coupée en tronçons (1 cm env.)
200 g de sucre en poudre
500 g de fraises équeutées
50 g de blancs d'œufs (2 blancs)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g

Calories 2269 kJ / 539 kcal

Fat 22.5 g

Carbohydrates 76.4 g

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France

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